26 de noviembre: taller familiar. La legumbre en la cocina, por la salud y la sostenibilidad

En el marco del Año Internacional de la Legumbre 2016, la UOC y Nutrapp organizarán un taller, dirigido a un público familiar, que tratará los aspectos nutricionales, la sostenibilidad y la cocina de la legumbre. El taller consistirá en una mesa redonda, un espacio de cocina dedicado a las legumbres —con la posterior degustación de los platos cocinados— y una muestra de las diferentes legumbres de la cocina mediterránea e internacional. Al finalizar el taller, se obsequiará a cada niño con un bote y una semilla de legumbre germinada.

Horario: de 11.30 a 13.45 h.
Lugar: Museu Blau. Aula 2. Parque del Fòrum, pl. Leonardo da Vinci, 4-5. 08019 Barcelona.
Duración: 2 horas y degustación de 15 minutos.
Talleristas:
● Georgina Salvà, nutricionista y dietista de Nutrapp.
● Marga Serra, doctora en Ciencias de la Salud. Coordinadora de Nutrapp y profesora del máster universitario de Nutrición y salud de la UOC.
● Marina Antúnez, periodista, bloguera gastronómica y profesora de cocina.
Organiza: Nutrapp.
Precio: gratuito.
Inscripción obligatoria en este formulario. Plazas limitadas a treinta.

21-26 de noviembre: #SustainableFoodUOC

A lo largo de la semana los expertos y expertas de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC ofrecerán consejos, menús y recetas sostenibles y saludables, información y datos de interés relacionados con la sostenibilidad alimentaria. Esta campaña pretende hacernos conscientes del impacto ambiental de nuestros sistemas alimentarios y aportar soluciones individuales y colectivas para frenar la producción de alimentos sin límite, el consumo irresponsable y el derroche alimentario.

Podéis seguirla en Twitter desde las cuentas: @UOCuniversitat@UOCuniversidad@UOCuniversity y @UOCesalut con el hashtag #SustainableFoodUOC.

22 de noviembre: charla sobre la sostenibilidad alimentaria en el mundo

«¿Quieres contribuir a la sostenibilidad alimentaria en Gambia? Conoce las Estancias Solidarias con Nutrición Sin Fronteras»
Hora: 18 h.
Lugar: Biblioteca Francesca Bonnemaison.
C. Sant Pere Més Baix, 7. Barcelona.

¿Te gustaría cooperar en temas relacionados con la seguridad y sostenibilidad alimentarias? Ahora tienes la oportunidad de conocer las Estancias Solidarias de Nutrición Sin Fronteras.
La ONGD presentará el proyecto que desarrolla en el Centro de Recuperación y Educación Nutricional materno-infantil (CREN) de Basse, en la República de Gambia. Os animamos a vivir una experiencia única que os hará conocer la realidad del país, trabajando en el servicio ambulatorio, ayudando a detectar casos de malnutrición y desnutrición infantil, atendiendo a niños y niñas de cero a cinco años y a sus madres, haciendo formación continua al personal sanitario local, desarrollando huertos comunitarios y ofreciendo información nutricional a la comunidad.
Jordi Villega, estudiante del máster universitario de Nutrición y salud de la UOC, participó en la pasada edición de las Estancias Solidarias y hablará de su experiencia en el centro.

Inscríbete de forma gratuita en este formulario.Las plazas están limitadas al aforo.

24 de noviembre: #MeatLessDayUOC

Reducir el consumo de carne y priorizar los alimentos de origen vegetal, de proximidad y de temporada ayuda a la sostenibilidad del planeta, cuida tu salud y contribuye a la seguridad alimentaria mundial.

Únete al Día Sin Carne de la UOC.

El jueves 24 de noviembre fotografía tu comida sin carne y súbela a Instagram o Twitter con la etiqueta #MeatLessDayUOC para concienciar a la comunidad universitaria de la necesidad de tener sistemas de producción de alimentos más sostenibles.